Preferimos la fruta básica del verano, la sandía, porque nos llena de frescor en los días de calor, a la vez que nos acerca a las vacaciones. Pero además de su agradable sabor, contiene ocho vitaminas y oligoelementos que son beneficiosos para nuestra salud.
El color rojo proviene del licopeno, un antioxidante. Los estudios demuestran que puede reducir el riesgo de cáncer y diabetes al contribuir a un estilo de vida más saludable. La sandía tiene más licopeno que cualquier otra fruta o verdura, incluso los tomates. Para rellenar con licopeno, elige una sandía muy roja en lugar de amarilla o naranja. Y cuanto más maduro, mejor. Además, si eliges sandía sin pepitas, descubre que esta variedad suele tener más licopeno.
proteccion solar
Algunos pigmentos ayudan a proteger las plantas del sol. Y si comemos estas sustancias, nuestra propia piel está protegida, al menos un poco. Entonces parece que el licopeno puede ayudar a evitar una quemadura solar, pero como no podemos darlo por hecho, es necesario usar un protector solar de amplio espectro con un SPF de 30 o más todos los días.
Corazón más saludable
La sandía también es rica en un aminoácido llamado citrulina que puede ayudar a mover la sangre y disminuir la presión arterial. El corazón también disfruta de los beneficios del licopeno, por lo que la sandía puede reducir el riesgo de infarto. Pero dado que el estilo de vida afecta la salud del corazón, la sandía por sí sola no puede ir más allá de los consejos para hacer ejercicio, dejar de fumar, reducir las grasas saturadas, etc.
Protege las articulaciones
La sandía también contiene un pigmento natural llamado beta-criptoxantina que puede proteger las articulaciones de la inflamación. Algunos estudios muestran que con el tiempo, podría prevenir la artritis reumatoide.
«Cortés» con los ojos
Una rebanada mediana de sandía es suficiente para el 9-11% de la vitamina A que necesitamos todos los días. Es la vitamina básica para mantener la salud de nuestros ojos. Y la alimentación es la mejor forma de obtener los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Hidratación dulce natural
La sandía es 92% agua, por lo que ayuda significativamente en la hidratación. Incluso una pequeña falta de agua en nuestro cuerpo puede hacer que nos sintamos cansados, mientras que en casos severos de deshidratación puede que incluso necesitemos suero.
Calma la piel
Las vitaminas A, B6 y C presentes en la sandía ayudan a que la piel se mantenga suave, tersa y flexible. Debido a que tiene un alto contenido de agua, también es una excelente mascarilla facial. Una cucharada de jugo de sandía mezclada con una cucharada de yogur colado durante 10 minutos en la cara, suficiente para eliminar la piel apagada.
Deseo de dulces
Un tazón de helado tiene alrededor de 300 calorías, mientras que en la misma cantidad, la sandía tiene solo 45 calorías. Y a diferencia de muchos otros postres, no tiene grasa, colesterol ni sal. Para un sorbete fácil, pon un poco de sandía en tu batidora con un poco de lima y deja que se congele en el congelador.
Ayuda en el entrenamiento
La sandía tiene un alto contenido de agua, antioxidantes y aminoácidos que pueden ayudar con el entrenamiento. El potasio, que está presente en cantidades significativas, puede ayudar a reducir los calambres del entrenamiento.
No aumenta el azúcar.
Con un índice glucémico (GI) de 80, la sandía es casi lo mismo que un plato de hojuelas de maíz. Pero como tiene pocos hidratos de carbono, su carga glucémica (lo rápido que entra en tu torrente sanguíneo y la cantidad de glucosa que puede producir) es de solo 5. ¡Disfrútalo sin culpa!
Digerible
Si tienes problemas digestivos como Crohn o colitis, en caso de brotes, la lista de alimentos prohibidos crece… La sandía no entra en esta lista, porque se digiere fácilmente.
¿Qué pasa si me trago las esporas?
Es posible que le hayan dicho de niño que si comía las semillas, crecerían dentro de usted. Por supuesto, nada de eso ha sucedido. El estómago no tiene luz ni suelo, mientras que tiene mucho ácido gástrico…