Las personas que comienzan a comer antes de las 8:30 am tienen niveles más bajos de azúcar en la sangre y una mayor resistencia a la insulina, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un nuevo estudio científico estadounidense.
Los investigadores, dirigidos por la Dra. Mariam Ali de la Universidad Northwestern en Chicago, quien presentó la presentación en la conferencia anual de la Sociedad Estadounidense de Endocrinología, analizaron datos de 10 575 personas, que se dividieron en tres grupos según la hora total del día en que comieron. del desayuno a la cena): menos de diez horas, de 10 a 13 y más de 13.
También se crearon seis subcategorías dependiendo de si se comenzaba a comer antes o después de las 8:30 de la mañana.
«Encontramos que aquellos que comienzan a comer más temprano en el día tienen niveles más bajos de azúcar en la sangre y menor resistencia a la insulina, independientemente de si limitan su ingesta de alimentos a menos de 10 horas o si ‘reparten’ su comida a más de 13 horas todos los días». dijo el Dr. Ali.
La resistencia a la insulina ocurre cuando el cuerpo no responde igual de bien a la hormona producida por el páncreas y la glucosa tiene dificultades para ingresar a las células para ser metabolizada, lo que aumenta el riesgo de diabetes.
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