Materiales para 4 personas
O repollo rojo
3 zanahorias
Perejil picado
1/3 taza de nueces
1/3 taza de arándanos secos
Para la salsa
O una taza de aceite de oliva
1 cucharadita γλ. miel
Jugo de 1 limón
zumo de naranja
Rallar 1 naranja
Sal pimienta
Implementación
1. Pica finamente el repollo y colócalo en la ensaladera.
2. Ralle las zanahorias por el lado grueso del rallador. Alternativamente, córtelos en palitos delgados con un cuchillo.
3. Luego agregue los ingredientes restantes a la ensaladera.
4. Hacer la salsa: Mezclar bien todos los ingredientes hasta tener una mezcla uniforme.
Vierta la salsa sobre la ensalada y mezcle bien para mezclar con las verduras.
6. Espolvoree con perejil y sirva.