Aunque no hablemos de ellas con frecuencia, la fibra es un elemento clave de una dieta equilibrada y de la salud en general. «Son esenciales para una buena digestión y mantienen el intestino sano y feliz», dice Frances Largeman-Roth, nutricionista y experta en salud.
Cómo nos beneficia la fibra
La fibra también contribuye a reducción de riesgo de enfermedades cronicas – incluido el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2 – y mantiene los niveles de colesterol bajo control, agrega Jennifer Martin-Biggers de Hum Nutrition.
Y, de hecho, los síntomas a corto plazo de una dieta baja en fibra pueden ser al menos desagradables. Normalmente deberíamos consumir 25-35 gramos de fibra al día.
¿No estás recibiendo suficiente?
Algunas señales de que no está consumiendo suficiente fibra incluyen:
Estreñimiento
«Probablemente ya sepa que puede tener estreñimiento cuando no obtiene suficiente fibra. Sin embargo, estos combinados con mucha agua pueden resolver el problema”, dice Frances Largeman-Roth.
Sensación constante de hambre.
Si tienes mucha hambre y frecuentas, entonces probablemente no consumas alimentos ricos en fibra, ya que intensifican la sensación de saciedad por más tiempo, según los expertos. Esto se debe a que nuestro cuerpo no descompone ni utiliza las fibras, por lo que necesitan más tiempo para pasar por nuestro sistema digestivo.
Este proceso más lento también significa que las paredes intestinales tienen más tiempo para absorber las vitaminas y los nutrientes de la comida.
Energía en menos
El café de la mañana no es el único elemento que te aporta la energía necesaria. Si te sientes muy cansado o letárgico, esto podría ser una señal de que no estás consumiendo suficiente fibra.
Esto se debe a que la fibra ayuda a retardar la liberación de nutrientes durante la digestión, lo que también hace que la liberación de moléculas de azúcar de los carbohidratos que ingerimos sea más lenta.
Esto se debe a que la fibra ayuda al cuerpo a descomponer y absorber los carbohidratos más lentamente, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.