Cuando escuchamos la palabra «triptófano», la mayoría de nosotros pensará espontáneamente en una buena noche de sueño. El aminoácido, que se encuentra en alimentos como el salmón, las lentejas y, por supuesto, el pavo, es conocido por sus efectos beneficiosos.
Cómo nos beneficia el triptófano
Esto se debe a que el triptófano aumenta las hormonas de relajación del cuerpo, como la serotonina y la melatonina, lo que aumenta la sensación de somnolencia después de una comida. Ahora, nuevos datos sacan a la luz otros beneficios además de la calidad del sueño.
En estudio reciente, publicado en el International Journal of Molecular Sciences, señala que los niveles más altos de triptófano pueden potencialmente ayudar a combatir la inflamación, especialmente a medida que envejecemos.
Alimentos para un sueño de calidad y reducción de la inflamación
Mantequilla de maní
El snack ideal para los desvelos es el plátano con mantequilla de maní. Como revela la dietista Tracy Lockwood Beckerman, los plátanos son un relajante natural, gracias a los niveles de potasio y magnesio. Estudios muestran que sus propiedades antioxidantes también pueden prevenir la inflamación en todo el cuerpo.
«Comer carbohidratos, como un plátano, en combinación con triptófano, que se puede encontrar en la mantequilla de maní, puede hacer que el aminoácido esté más disponible para el cerebro, promoviendo el sueño», explica.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son