La nutrición es uno de los factores más importantes para lograr el crecimiento y la salud normales de un niño. Por ello, es imperativa la necesidad de adoptar normas nutricionales adecuadas desde los primeros años de vida. Las elecciones de alimentos correctas o incorrectas desde la niñez y la adolescencia seguirán al niño hasta la edad adulta posterior. En este sentido, es necesario que su alimentación diaria sea completa y le aporte la energía y los nutrientes que necesita para hacer frente a sus actividades físicas y mentales diarias.
Desafortunadamente, los estudios científicos muestran que en gran medida esto no se logra. Indicativos son los datos del estudio PAMEDY, un estudio muy importante que viene a poner de manifiesto los importantes problemas nutricionales que existen en Grecia.
Según el Estudio Panhelénico de Nutrición y Salud (PAMEDY), elaborado por el Departamento de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad Agrícola de Atenas, un gran porcentaje de la población griega, no solo adultos sino también niños, no recibe las cantidades necesarias en algunas vitaminas como la vitamina D y el ácido fólico y en minerales y oligoelementos como el calcio y el hierro.
Se encontró que el hierro era bajo en el 35% de la población, el calcio en el 66%, el ácido fólico en el 83%, mientras que la vitamina D era del 98%.
Es fácil comprender que estos ingredientes son esenciales para el normal desarrollo y la salud física y mental de un niño y deberíamos ver cómo incluirlos en su dieta.
«Vehículos alimentarios» como el pan
Cuando se trata de alimentos para bebés es muy importante asegurarnos de que le proporcionamos los nutrientes al niño utilizando los «vehículos alimentarios» adecuados. Es decir, alimentos que sean saludables y al mismo tiempo en la elección alimenticia habitual de los niños. Uno de los más importantes es el pan.
Elegir una tostada nutritiva
El pan es uno de los alimentos que más consumen los niños a diario. Por lo tanto, es el «vehículo» ideal para la transferencia de nutrientes que pueden ayudar a promover su salud.
Sabemos que es un componente clave de la dieta mediterránea tradicional, que debe estar presente en la dieta diaria de un niño. Aporta importantes cantidades de energía debido a los hidratos de carbono que contiene, pero también muchos otros como las vitaminas del complejo B.
Al mismo tiempo, en los últimos años hay muchas opciones nutricionales en el mercado, como las tostadas, que es