La grasa puede haber sido satanizada en las últimas décadas, pero ahora sabemos que algunos alimentos ricos en grasas son saludables y necesarios en nuestra dieta. Al fin y al cabo, junto con las proteínas y los hidratos de carbono, la grasa es uno de los tres componentes básicos que debemos ingerir a través de nuestra dieta, para asegurar el buen crecimiento y la salud de nuestro organismo. El problema surge cuando consumimos más grasa de la que nuestro cuerpo necesita, acabando así engordando y perjudicando nuestra salud.
Según las recomendaciones de organismos y organizaciones internacionales, la ingesta diaria total de grasas no debe superar el 30-35% del total de calorías que consumimos a diario. Por supuesto, la cantidad que necesitamos consumir diariamente también depende del tipo de grasa, y los expertos recomiendan que el mayor porcentaje provenga de las grasas monoinsaturadas.
¿Qué alimentos grasos son buenos para nosotros?
*Palta
El palta es una fruta tropical, el 77% de cuyas calorías provienen de la grasa. Es una excelente