Aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha anunciado una nueva recomendación para reducir la sal en nuestra dieta, muchas personas consumen cantidades mucho mayores y muchas veces, sin darse cuenta.
¿Cuánta sal necesitamos realmente?
El cuerpo humano requiere una pequeña cantidad de sodio para conducir los impulsos nerviosos, contraer y relajar los músculos y mantener un equilibrio adecuado de agua y metales.
Se estima que necesitamos unos 500 mg de sodio diarios para estas funciones vitales.
Sin embargo, demasiado sodio en la dieta puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También puede causar pérdida de calcio, parte del cual puede dañar los huesos.
Cómo entender que consumes mucho
Inflación
La hinchazón, que puede incluir una hinchazón molesta, es uno de los efectos a corto plazo más comunes del consumo excesivo de sal. Ayuda a su cuerpo a retener agua, por lo que acumula líquido extra.
Los alimentos no necesitan tener un sabor salado para tener un alto contenido de sodio. Los sándwiches, las pizzas, los bagels y las sopas enlatadas pueden «esconder» más sal de lo que cree.
Alta presión sanguínea
Hay muchas razones por las que puede tener presión arterial alta, y el exceso de sodio es una de ellas. El cambio en la presión arterial puede ocurrir a través de los riñones.
Demasiada sal puede resultar en una mayor retención de líquidos, lo que resulta en un aumento de la presión arterial.
Hinchazón
La hinchazón puede ser un signo de exceso de sodio en el cuerpo. Algunas partes de su cuerpo, como la cara, los brazos, las piernas y los tobillos, tienen más probabilidades de hincharse. Si estás más hinchado de lo normal, fíjate en la cantidad de sal que comes.
tienes mucha sed
Si tiene más sed de lo normal, puede ser una señal de que ha aumentado significativamente su consumo de sal. Cuando esto sucede, te deshidratas. Tu cuerpo extrae agua de tus células y puedes comenzar a sentir una sed intensa.