Es de color rojo, jugoso y se suele consumir durante los meses de verano. Se puede comer solo, en ensaladas y para acompañar nuestras comidas. El motivo del tomate. Nuestra fruta favorita (por demás verdura) contiene vitaminas, minerales y oligoelementos que fortalecen el sistema inmunológico aportando apenas 22 calorías. Entonces, ¿cuáles son sus beneficios para nuestra salud?
Protege el corazón
El licopeno, el poderoso antioxidante que le da a los tomates su color rojo, tiene importantes beneficios cardioprotectores. Los altos niveles de licopeno en la sangre se asocian con tasas más bajas de muerte por síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y accidente cerebrovascular.
Activa nuestro metabolismo
Es la manera fácil de perder peso sin esfuerzo. Cada vez que nuestro metabolismo está en su «fondo» nos enfrentamos a fenómenos como la retención de líquidos, distensión abdominal y todo lo demás indeseable. Hay una solución y esta es el tomate.
Ayuda a regular el azúcar.
Un estudio mostró que los diabéticos que tomaron suplementos de tomate cocido durante 30 días mostraron una reducción en la peroxidación de lípidos, un proceso que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Esto es muy importante porque la diabetes duplica el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque al corazón.
Mejora la visión
El licopeno beneficia la vista. Los tomates también contienen luteína y β-caroteno, ingredientes que favorecen la visión y protegen contra enfermedades como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad.
Nos ayuda a broncearnos más fácilmente
El tomate es uno de los alimentos que por su alto contenido en vitamina A, nos ayuda no solo a broncearnos más rápido sino también a mantener nuestro color por más tiempo. Así que no debe faltar en nuestras ensaladas.
Fortalece nuestro sistema inmunológico
Finalmente, por ser rico en Vitamina C, potencia la acción antienvejecimiento y anticancerígena de nuestro organismo. Esta vitamina en particular hace que nuestro corazón lata fuerte y correctamente, ayuda a la absorción de hierro de otros alimentos y repone un porcentaje significativo de hierro.