Se sabe que la dieta puede afectar significativamente nuestra vida diaria, aumentando nuestra energía, nuestro buen humor y protegiendo nuestra salud. Especialmente las especias, que tendemos a descuidar, nos ofrecen muchos beneficios, ya que sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes mejoran la salud del corazón y la inmunidad natural del organismo.
Las especias antiinflamatorias de la longevidad
Las mejores especias que no deben faltar en tu armario incluyen:
Cúrcuma
Es una de las especias más populares en la cocina india y contiene más de 300 compuestos activos. el principal es curcumina, antioxidante con fuertes propiedades antiinflamatorias.
La curcumina contribuye significativamente a la protección del cuerpo contra enfermedades y condiciones asociadas con el estrés oxidativo y la inflamación aguda o crónica.
Puede neutralizar los radicales libres, se asocia con un riesgo reducido de enfermedades cognitivas como el Alzheimer y la demencia y también parece reducir significativamente el riesgo de enfermedades del corazón, según los expertos.
Pimienta negra
Intente agregar pimienta negra en combinación con la cúrcuma, ya que ayuda al cuerpo a absorber la curcumina beneficiosa más fácilmente. Pero esto no significa que la pimienta negra no tenga sus propios beneficios únicos.
La pimienta negra es conocida como la reina de las especias, ya que es popular en todo el mundo por su maravilloso sabor y sus propiedades curativas. Tradicionalmente, se ha utilizado para tratamiento ciertos problemas de salud como asma, diarrea y muchas otras enfermedades gástricas.
La piperina, su principal ingrediente activo, puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, según encuestas.
Ajo
Aunque técnicamente no es una especia, el ajo es una planta de la familia Allium (cebolla), se usa comúnmente como un agente saborizante similar en la cocina.
El ajo es naturalmente antiinflamatorio y antimicrobiano mientras que parece que mejora la función inmunológica general pero también eso reduce el colesterol y la presión arterial. De hecho, según datos de investigaciones, el ajo fortalece el sistema inmunológico y combate el resfriado común.
