El hígado es un órgano realmente impresionante. En primer lugar, ¡es enorme! Y su tamaño no es casual, ya que es responsable de la producción de proteínas, colesterol y bilis, del almacenamiento de vitaminas, minerales y carbohidratos, pero también de la desintoxicación del organismo de sustancias como el alcohol, las drogas y los subproductos naturales. de nuestro metabolismo. . Por lo tanto, es fácil ver lo importante que es mantener una buena salud. Los siguientes alimentos nos pueden ayudar en este empeño.
10 alimentos que mejoran la salud del hígado
Café
La lista comienza con buenas noticias. Nuestra bebida favorita parece ser capaz de proteger contra el desarrollo de problemas hepáticos graves, incluso a personas que ya padecen enfermedades crónicas que afectan a este órgano. La razón de esto es la capacidad del café para prevenir la acumulación de grasa y colágeno en el hígado, para reducir la inflamación, pero también para aumentar el poderoso antioxidante glutatión en nuestro cuerpo. Su efecto positivo es más pronunciado cuando consumimos al menos tres tazas al día.
Brócoli
Las verduras crucíferas, como el brócoli y las coles de Bruselas, pueden mejorar la desintoxicación natural del hígado y protegerlo del deterioro. Pero tenga cuidado de no cocinar demasiado el brócoli. Sus antioxidantes son hasta tres veces más en el brócoli ligeramente cocido o al vapor, en comparación con el brócoli hervido, que pierde hasta el 66% de sus ingredientes beneficiosos.
Uvas
Las uvas, especialmente las rojas y moradas, contienen una variedad de compuestos vegetales beneficiosos, el más famoso es el resveratrol, que tiene muchos beneficios importantes para la salud. Según la investigación científica, las uvas y el extracto de semilla de uva protegen el hígado, actúan como antioxidantes y combaten la inflamación.
Alcachofa
Las alcachofas son un excelente alimento para el hígado y la vesícula biliar, ya que se ha demostrado que pueden aumentar los niveles de glutatión. El glutatión es uno de los antioxidantes más poderosos que existen y juega un papel importante en la desintoxicación, el antienvejecimiento y la longevidad.
Nueces
Las nueces se han relacionado con niveles mejorados de enzimas hepáticas en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico. Por el contrario, el bajo consumo de nueces se ha asociado con una mayor probabilidad de desarrollar la enfermedad.
Bayas
Todo tipo de bayas son ricas en polifenoles, poderosos antioxidantes que protegen el hígado del daño y ayudan a desintoxicar el cuerpo.
Toronja
Estos cítricos ácidos contienen dos importantes antioxidantes, naringenina y naringina, que protegen el hígado de dos maneras: reducen la inflamación y protegen las células. Aunque se han establecido los efectos beneficiosos de estos ingredientes, todavía no hay investigaciones que demuestren que consumir la fruta o su jugo tenga un fuerte efecto positivo en el hígado. Sin embargo, ¡no pierdes nada si lo añades a tu dieta!
Aceite de oliva
Tenemos mucha suerte de vivir en un país con una gran producción de aceite de oliva. Este preciado aceite es bueno para el corazón, el metabolismo, pero también para nuestro hígado. Una cucharadita al día es suficiente para mejorar los niveles de enzimas en el hígado, pero también para reducir la acumulación de grasa.
Jugo de remolacha
Es una excelente
