Ya sea que su objetivo sea perder peso o mejorar su dieta, la ensalada no debe faltar en su dieta diaria. Y aunque la ensalada suele acompañar su comida, en realidad puede ser una comida completa en sí misma, e incluso una relleno Comida completa. Eso sí, basta con hacerlo de tal forma que sea suficiente en cantidad y completo en ingredientes.
El papel de la ensalada en tu dieta
Ensalada nutre tu cuerpo con antioxidantes, vitaminas y fibra, haciendo su dieta más completa. Aunque comer 1-2 porciones de ensalada a diario es uno de los hábitos alimenticios más saludables que puede tener, la adición de aderezos con alto contenido de grasa, embutidos, quesos y picatostes puede convertirlo en una carga para su salud y figura.
Reemplazar una comida rica en calorías con una ensalada saludable puede mejorar su pérdida de peso. Sin embargo, debe utilizar los ingredientes correctos y en las cantidades adecuadas para que su plato esté lleno de nutrientes, grasas buenas y sabor.
Cómo comer realmente lo suficiente de una ensalada
* Agrega proteína
La adición de proteínas es fundamental para hacer de tu ensalada una comida completa. Pavo en lonchas, pollo a la plancha o hervido, bistec a la plancha, salmón ahumado, camarones, atún en agua, legumbres, quesos bajos en grasa o hervidos huevos son buenos complementos que completarán tu ensalada, haciéndola más nutritiva y abundante. Es recomendable evitar los alimentos fritos, como el pollo o los camarones, o las carnes grasas, como el tocino o el jamón, que además de la grasa también contienen mucha sal.
* No te olvides de las nueces
Claro, los picatostes van bien con su ensalada, pero tienen un alto contenido de calorías sin sacrificar los nutrientes. Entonces, si desea agregar algo crujiente y abundante a su ensalada, reemplace los crutones con trozos de nuez. Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 que son buenos para el corazón y el sistema nervioso, así como en fibra, que su cuerpo necesita para tener un sistema digestivo saludable.
* Dar un sabor fresco añadiendo fruta.
Las frutas no solo agregarán color y sabor a su ensalada, sino también muchas vitaminas, fibra y antioxidantes adicionales. Intente agregar semillas de granada, rodajas de manzana verde, pasas, frambuesas o moras.
* Presta atención al aderezo
Para que tu ensalada sea una comida completa, también necesitas grasas buenas. Una cucharada de aceite de oliva es sin duda la mejor opción que puede hacer, mientras que en combinación con limón o vinagre es el aderezo más simple y saludable para su ensalada. Evite el uso de aderezos comerciales, mantequilla y mayonesa y ahorrará cientos de calorías.
¿Has probado la ensalada en … tarro?
Una idea original es hacer tu ensalada en un tarro de mermelada, para que puedas llevarla fácilmente y disfrutarla como almuerzo en el trabajo.
Vea cómo hacer sus propias ensaladas en un frasco:
