Taramosalata casera, deliciosa que disfrutarás con λαγάνα o pan fresco y caliente durante la Cuaresma.
ingredientes de la receta
400 g de pan duro de trigo (o de pueblo)
3 cucharadas llenas de tarama blanco
jugo de 2 limones
1/2 cebolla
500 ml de aceite
Implementación
Remoje el pan en agua, después de escurrirlo bien, póngalo en la licuadora.
Agregar la tarama y la cebolla.
Batir los ingredientes, hasta triturar. Agregue el jugo de limón y vuelva a batir los ingredientes para hacer puré.
Muy despacio (gota a gota) y con la batidora puesta, añadimos el aceite de oliva.
Cuanto más batimos los ingredientes, más blanda se vuelve nuestra taramosalata.
