Materiales:
6 huevos grandes
2 plátanos derretidos
2 cucharadas de mantequilla de almendras
3 cucharadas de harina de arroz o quinoa
un poco de sal
media cucharadita de canela
Recortes:
Media cucharada de manteca de coco
Media cucharada de mantequilla de almendras
O plátano en rodajas
media cucharada de nueces picadas
1 cucharada de jarabe de arce o miel
Implementación:
- Enciende la gofrera. En un huevo grande, bate con un tenedor los huevos, los plátanos derretidos, la mantequilla de almendras, la harina integral y la canela. No olvides la sal.
- Cada waffle es 1/3 taza de la mezcla.
