La cocina política es una de las favoritas de grandes y pequeños, gracias a sus ricos aromas y sabores únicos, el kebab tiene un lugar destacado
Materiales para 6 porciones
1/2 kilo de carne molida
1/2 kilo de carne de cerdo picada
1 huevo
1 taza de pastel
2 cucharaditas de cemento
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 manojo pequeño de perejil
1/2 taza de aceite de oliva
Implementación
Batir la cebolla, el ajo, el aceite, el huevo, las especias y el perejil en la batidora. Agregue la mezcla de la batidora y el pastel a la carne picada. Amasar muy bien los ingredientes y dejar la masa en la nevera al menos una hora. Darle a los kebabs su forma alargada característica y asarlos a la parrilla.
Con kebab, su mesa requiere aperitivos en lugar de platos principales, Por eso te sugerimos una variedad de ensaladas. La fava de Santorini, acompañada de cebolla, alcaparras, aceite de oliva y jugo de limón fresco, agregará almidón a la mesa y te hará recordar los hermosos veranos en Thira. De postre recomendamos la halva del tendero, que también es habitual en las tabernas, para que la mesa no pierda su carácter y conseguir una fuerte dosis de los lípidos poliinsaturados de la materia prima de la halva, que es el sésamo.
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