Materiales:
1 coliflor pequeña
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
media cucharadita de ajo en polvo
media cucharadita de pimienta de cayena
sal y pimienta
2/3 taza de salsa barbacoa
1 masa de pizza lista
media cebolla
Para la salsa:
Media mayonesa
Jugo de medio limón
1 cucharada de cebollín picado
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo
sal y pimienta
Implementación:
- Precalentar el horno a 200 grados. En un tazón grande, mezcle la coliflor con el aceite, el vinagre, el ajo en polvo y la cayena. Sazone con sal y pimienta y extienda una capa en una sartén grande. Cocine por un máximo de media hora hasta que la coliflor esté suave.
- Vuelva a colocar la coliflor en un bol con 1/3 de taza de salsa barbacoa y encienda el horno a 230 grados.
- Hacer la salsa: esparcir 1/3 taza de barbacoa sobre la masa y agregar la coliflor con la cebolla y hornear por 12-15 minutos. Adorne con las cebolletas.
