Si tienes hipertensión, tal vez no debas dejar el salero sobre la mesa… porque según la Sociedad Americana de Cardiología (AHA), más del 70% del sodio que consumimos proviene de alimentos procesados, preenvasados y de restaurantes. Entonces, dado que no puede eliminar el sodio de ellos, lo mejor que puede hacer es evitar ciertos alimentos.
Los «seis salados» de la hipertensión
La AHA ha compilado una lista de alimentos que aumentan exponencialmente el riesgo de hipertensión, a los que llama «Seis salados» e incluye los seis alimentos más peligrosos que debe evitar.
Pan de molde
El pan y los panecillos más pequeños son «culpables» ocultos de la hipertensión. Si nos fijamos en los nutrientes de una hogaza de pan de molde, probablemente contenga entre 100 y 200 miligramos (mg) de sodio.
Para poner esa cantidad en perspectiva, la AHA sugiere que debe limitar su consumo de sodio a 2300 mg por día, pero idealmente, debe apuntar a 1500 mg, especialmente si tiene presión arterial alta.
Aunque el contenido parezca reducido, basta pensar en cuántas veces al día podemos consumir pan como acompañamiento de las principales comidas del día, desayuno, comida y cena. Por lo tanto, la ingesta de sodio aumenta exponencialmente.
Pizza
Aunque es muy agradable, el pan, el queso y la salsa de tomate de la pizza contienen mucho sodio. Pero las cosas se ponen geniales … «saladas» si agregas pepperoni, queso extra, champiñones.
Sándwiches listos
La mayoría de los sándwiches preparados están llenos de sal, lo que aumenta la presión arterial alta. Los expertos incluso advierten que cada vez que puede comer fuera puede consumir un nivel poco saludable de sodio, incluso si cree que su comida es equilibrada.
Por eso es mejor preparar más comidas caseras, reduciendo tus salidas para comer.
embutidos
Reducir el consumo de fiambres como el tocino, el jamón y las salchichas es una de las formas más efectivas de reducir rápidamente el consumo de sodio. En su lugar, opta por carnes magras y carnes bajas en sodio o carnes frescas como el pollo a la parrilla.
Sopas y verduras preparadas
La caja de sopa promedio contiene entre 1400 y 1800 miligramos de sodio. Aunque mantengas el tamaño de la porción, consumiendo alrededor de media taza obtienes 890 mg de sal, nos explican los expertos. Esto es más de la mitad de la ingesta de sodio (recomendada) con una pequeña porción de media taza.
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