Materiales
1 1/2 taza de queso mozzarella
2 huevos
1/2 cucharadita de hierbas
para la guarnición
1/2 taza de queso mozzarella
2 cucharadas de parmesano (opcional)
1 cucharadita de perejil picado (opcional)
Implementación
Precalentar el horno a 170 grados. Coloque la pasta de aceite en una sartén.
En una licuadora, agregue 1 1/2 taza de queso, huevos y hierbas. Mezclar hasta que todo esté combinado.
Coloque con cuidado la mezcla en la sartén hasta que cubra uniformemente el fondo.
Introducir en el horno y hornear durante unos 20 minutos. La corteza debe ser bastante firme, sin masa húmeda encima. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
Precalentar el horno a 200 grados. Retire con cuidado la pasta de aceite y colóquela en una parrilla en el horno. La parrilla permitirá que el fondo se vuelva crujiente. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante. Coloque la parrilla en el horno y hornee por unos 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Si quieres, espolvorea con perejil antes de cortar y servir.
