Materiales
1,5 kg de patatas
6 huevos medianos
200 gramos yogur de vaca
150 gramos gouda
250 ml de agua caliente
6 cucharadas aceite de oliva
orégano, sal, pimienta
Implementación
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Colócalas en una sartén, salpimienta y vierte por encima el aceite de oliva. Añade las especias y mezcla bien para que vayan por todas partes. A continuación, cubre las patatas con agua y mételas en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos. Batir los huevos junto con el yogur y añadir la mezcla a la sartén. Rallar el queso y espolvorear la sartén uniformemente. Deje que se cocine durante otros 20 minutos más o menos hasta que se dore. Disfrute de la comida caliente.
