Un adulto joven podría agregar más de una década a su esperanza de vida al cambiar su dieta de una dieta occidental estándar a una dieta optimizada que incluya más alimentos como legumbres y granos integrales, según un nuevo estudio publicado en PLOS Medicine. .
Para las personas mayores, los beneficios en la esperanza de vida de tales cambios en la dieta serían menores, pero eso no significa que no sean tan significativos, según los investigadores.
¿Qué alimentos dan al menos una década?
La nutrición es fundamental para la salud y, en todo el mundo, se estima que los factores de riesgo nutricional provocan 11 millones de muertes. En el nuevo estudio, los investigadores utilizaron metanálisis existentes y datos del estudio Global Burden of Diseases para crear un modelo que permite una evaluación directa del impacto en la esperanza de vida de una serie de cambios en la dieta.
Para los adultos jóvenes en los EE. UU., el modelo estima que un cambio constante de una dieta occidental típica a la dieta óptima a partir de los 20 años aumentaría la esperanza de vida en más de una década tanto para mujeres como para hombres.
Cada edad tiene sus propios beneficios.
Los mayores beneficios en la esperanza de vida se asociaron con comer más legumbres, más granos integrales, más nueces, menos carne roja y procesada.
El cambio de una dieta estándar a una dieta optimizada a los 60 años podría aumentar la esperanza de vida en 8 años para las mujeres y en 8 años para los hombres.
Los mismos cambios en la dieta podrían beneficiar a los adultos mayores de 80 años, aumentando la esperanza de vida en 3,4 años.
