Nuestro cerebro puede compararse con un «centro de control», donde se basan todos nuestros pensamientos y muchas de nuestras funciones diarias.
Por lo tanto, es importante a través de nuestra dieta incorporar ingredientes que puedan contribuir a la salud del cerebro.
10 alimentos que mejoran el funcionamiento de nuestro cerebro
1. Pescado graso
Encabezan la lista los pescados grasos, como el atún, las sardinas y el salmón, pescados ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan al correcto funcionamiento del cerebro. En general, el pescado parece ayudar a prevenir el Alzheimer y prevenir el envejecimiento de las células cerebrales.
2./3. Café y té verde
La delicia matutina favorita de muchas personas es el café. La noticia es grata, pues el consumo de café, además de disfrute, también brinda beneficios al cerebro humano.
Dos ingredientes clave en el café y el té verde son los antioxidantes y la cafeína, los cuales ayudan al funcionamiento del cerebro.
Los beneficios del café, sin embargo, son otros, ofrece:
- Vigilancia espiritual
- Mejora en el estado de ánimo
- Mejora en la concentración
- El consumo de café a largo plazo también se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurológicas, como el Parkinson.
4. arándanos
Los arándanos pertenecen al grupo de las bayas y contienen antocianinas, un grupo de fitoquímicos, que tiene acción antiinflamatoria y antioxidante.
Los antioxidantes combaten el estrés oxidativo, la inflamación y ayudan a las células cerebrales a combatir el envejecimiento.
De hecho, según un estudio, los arándanos mejoran la memoria y el proceso cognitivo en niños y adultos.
Se pueden consumir en combinación con cereales por la mañana o añadirse a algún zumo de frutas natural.
5. Cúrcuma
Los beneficios de esta saludable especia se encuentran en su ingrediente principal, la curcumina. Los beneficios antioxidantes de la cúrcuma dan como resultado una buena memoria y células cerebrales fortalecidas. Además, la curcumina parece ayudar a producir las hormonas serotonina y dopamina, lo que ayuda a reducir la ansiedad y la depresión.
6. brócoli
El brócoli contiene vitamina K. Esta vitamina es esencial para la formación de esfingolípidos, un tipo de grasa esencial para las células cerebrales.
7. Chocolate negro
El chocolate negro es beneficioso para la salud de nuestro cerebro por su alto contenido en cacao.
Además de los antioxidantes, el cacao también contiene flavonoides, que ayudan en el proceso cognitivo, mejoran la memoria y reducen la tasa de envejecimiento de las células cerebrales.
Todos estos beneficios provienen del chocolate negro con un contenido de cacao del 70%, pero no provienen del chocolate con leche, porque en este caso el porcentaje de cacao baja al 10-50%.
8. Nueces
Consumir frutos secos mejora el suministro de sangre al corazón, por lo que tenemos un cerebro más sano.
De hecho, un estudio de 2014 encontró que las mujeres que comían nueces durante mucho tiempo tenían mejor memoria que las mujeres que no comían.
Además, las nueces contienen vitamina e, que contribuye a la salud celular al prevenir enfermedades neurodegenerativas del cerebro.
9. naranja
La naranja contiene vitamina C, que combate los radicales libres, ayudando tanto a las defensas de nuestro organismo como al buen funcionamiento del cerebro.
10. Huevos
Los huevos contienen colina y vitamina B, que contribuyen al equilibrio de nuestro estado de ánimo y al buen funcionamiento y desarrollo del cerebro.
