Galletas de chocolate, melomakarona, diples, cerdo, pavo, embutidos, quesos, alcohol y muchos más componen el rompecabezas de la comida festiva. Algunas personas dicen que la gente no se pierde por comer un poco más. Y para ganar un par de kilos… los recogeremos más tarde. Sin embargo, para otros la dieta adecuada es una cuestión de salud y deben prestar un poco más de atención. Una de esas categorías son las personas con problemas cardíacos y colesterol alto.
Colesterol bajo control durante las vacaciones
Estas personas deben tener más cuidado. Esto se debe a que tanto los alimentos como los dulces que se consumen durante la temporada navideña tienen un alto contenido de grasa y colesterol y pueden causar problemas. Por ello, si tienes un poco de colesterol tacaño, sigue algunos consejos prácticos, para que no se te despegue:
1. Prefiera melomakarono de kourabie u otros dulces con chocolate.
2. Prefiera las carnes blancas como el pollo y el pavo, en lugar de las carnes rojas como la ternera, el cerdo, el cordero y la cabra.
3. Retire la piel o la grasa visible antes de cocinar la carne o el pollo.
4. Si haces un relleno para el pavo, evita la carne picada y los hígados y agrega muchas verduras y frutos secos (como pasas, castañas y piñones).
5. Evite cocinar con mantequilla y prefiera el aceite de oliva.
Evite los quesos amarillos duros y prefiera los quesos más magros, preferiblemente blancos.
7. Coma mucha ensalada con sus comidas.
8. No omita la fruta. Tienes uno al diez y otro a la tarde.
Despues de las vacaciones
Si aún no logras reprimirte durante las vacaciones y te excedes, al menos salva la situación después. ¿Y cómo sucederá esto?
* Evite comer carne.
* Preferir que el menú de los próximos días incluya principalmente el consumo de proteínas magras como pescado, en lugar de carnes rojas (ternera, cerdo, cordero, cabra), así como legumbres, grasas y pastas con salsas vegetales.
* Vuelva a poner comidas pequeñas en el día.
* Incluya en su dieta bocadillos intermedios que debido al desordenado programa navideño que se saltó. Elija frutas y jugos de frutas y verduras frescas.
* Evite comer por la noche.
* Tenga una cena ligera, como una ensalada o yogur con frutas y / o cereales o una sopa de verduras.
* Prepara sopas de verduras caseras.
Se tiran fácilmente en el frío y pueden ser una buena razón para una limpieza nutricional de la comida y bebida navideña. Ofrecen multitud de ingredientes valiosos, sin muchas calorías. Podemos añadir verduras como zanahoria, apio, patata, brócoli, champiñones, tomate y lo que queramos.
* Incrementa el consumo de fibra en tu dieta.
La fibra ayuda a aumentar la motilidad intestinal al facilitar y acelerar el paso de los alimentos. ¿Y qué alimentos debemos consumir para obtener fibra? Muchas frutas, verduras, legumbres, avena, nueces, cereales y cereales integrales.
* Limite los dulces.
Evite los dulces que tengan chocolate, crema agria, crema batida y elija miel, mermelada, postre, pastel.
* Limite el alcohol.
* Beber abundante agua.
La ingesta de líquidos (agua, zumos de frutas y verduras frescas o infusiones naturales, sin azúcares añadidos, como manzanilla, té, salvia, etc.) favorece los mecanismos de desintoxicación natural de tu organismo.
