Cada año en estas fechas, los dulces tienen su honor, destacando la melomakarona y las kourabiedes. Algunas personas prefieren la melomakarona con diferencia, algunas no se resisten a las tortas de chocolate y algunas… simplemente no discriminan en los dulces visuales. Sea cual sea su gusto, no le vamos a decir que renuncie a su postre favorito. Simplemente decidimos hacer una pequeña «prueba de choque» entre los dos protagonistas de la mesa navideña.
* Melomakarona
Las melomakarona se consideran una opción más saludable que las kourabiedes, ya que contienen menos mantequilla y, por lo tanto, menos grasas saturadas. Sobre todo si son caseras, es decir, están elaboradas con aceite de oliva (y no con aceite de semillas y mantequilla, como las del comercio), sus grasas son monoinsaturadas, que son beneficiosas para el sistema cardiovascular. además, el miel y nueces son alimentos beneficiosos para la salud.
En términos de calorías …
Un melomakarono mediano contiene aproximadamente 8 gramos de grasa y 190 calorías. Como puedes entender, la cobertura de chocolate «sube» las calorías, por lo que sería bueno preferir la clásica melomakarona.
* Galletas de chocolate
El chocolate contiene muchas calorías y muchas grasas, especialmente las saturadas, que se consideran perjudiciales para el sistema cardiovascular. La desventaja del kourabie es su abundancia de mantequilla y, en consecuencia, su alto contenido de grasas saturadas («malas»). En cuanto al azúcar glas, puedes agitar el kourabie para evitar un dulzor excesivo y calorías extra.
En términos de calorías …
Un pastel de chocolate de tamaño mediano contiene aproximadamente 9.2 gramos de grasa y 240 calorías, mientras que si también contiene trozos grandes de almendra, las calorías aumentan. Sin embargo, las nueces son un alimento extremadamente beneficioso y ciertamente no dañarán su dieta.
Recuérdalo…
Comer dulces en vacaciones no conduce necesariamente a un aumento de peso. Podrás disfrutar de tus dulces festivos favoritos sin preocuparte por tu peso, siempre que tengas moderación en su consumo y limites la ingesta de calorías de otros alimentos.
