Para muchas personas, el pan es parte integral de su dieta. Si pertenece a ellos, entonces puede parecer impensable eliminar los carbohidratos de su dieta en un esfuerzo por perder peso. Dado que los carbohidratos han sido demonizados en los últimos años y la dieta cetogénica se ha convertido en una tendencia, ¿puedes finalmente comer pan y perder peso?
¿Pan y dieta?
Según múltiples estudios publicados en la revista académica La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica, quienes consumen carbohidratos procesados (como los que se encuentran en el pan blanco) acumulan la mayor cantidad de grasa abdominal, el índice de masa corporal promedio más alto y la circunferencia de cintura más grande, mientras que quienes consumen más alimentos integrales tienen la menor grasa abdominal.
Por tanto, merece la pena sustituir el pan blanco por pan integral, aumentando así la fibra en tu dieta.
El fibra Son sustancias indigeribles, es decir, el organismo no las puede digerir. Ésta es la razón por la que te llenan más. También juegan un papel importante en la absorción más lenta de glucosa en la sangre, para que su azúcar no suba demasiado cuando los incluya en sus comidas y evite los antojos que lo «empujan» a opciones dietéticas que engordan.
De que estar atento
Su principio básico, ya sea que desee perder peso o mejorar su dieta, debe ser llevar una dieta equilibrada y moderada. Los carbohidratos (junto con las proteínas y las grasas) son parte integral de una dieta saludable y de acuerdo con las recomendaciones internacionales deben cubrir entre el 50 y el 55% de las calorías que consumes diariamente.
Cuando desee bajar de peso, puede reducir levemente el consumo de carbohidratos, pero no eliminarlos por completo de su dieta, ya que su restricción significativa puede reducir automáticamente la ingesta de nutrientes importantes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra e incluso grasas buenas, debilitando su salud en general.
Así que asegúrese de elegir los carbohidratos «correctos». Trate de evitar los carbohidratos procesados (que se encuentran en el pan blanco, pasta blanca, arroz blanco) y prefiera los alimentos integrales correspondientes (pan integral, pasta integral, arroz integral), ya que contienen formas más complejas de carbohidratos.
Las verduras, las legumbres y todos los cereales integrales deben ser tu principal
