Si bien conocemos las propiedades beneficiosas de las legumbres, tendemos a pasar por alto los frijoles, que no solo nos hacen bien sino que también nos dan años, según los expertos. Estas son pequeñas legumbres que están llenas de saturación de fibra y proteína.
Frijoles ricos en fibra
Es especialmente importante si su objetivo es la longevidad, que su dieta sea alta en fibra, ya que están asociadas con un riesgo reducido de muchas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Además de ayudarlo a sentirse lleno, ralentizando la digestión, un poco de fibra también funciona como prebiótico.
Esto significa que sirve como alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, favoreciendo la producción de ácidos grasos de cadena corta.
Más años gracias a los nutrientes
Ricos en ácido fólico, zinc y potasio, entre otros micronutrientes, los frijoles aportan proteína, sin algunas de las desventajas que se pueden encontrar en las
