El planeta se prepara para otro Año Nuevo diferente. 2022 se ve ensombrecido por la pandemia y la variante Omicron, con medidas restrictivas que prohíben celebraciones masivas y espectáculos espectaculares para miles de millones de ciudadanos.
Sin embargo, esto no significa que no vamos a celebrar el nuevo año. Después de todo, la comida juega un papel fundamental en todos los hogares y en todos los países.
Se imponen los dulces y platos tradicionales mientras que las bebidas tienen su lugar de honor.
Entonces, ¿qué se sirve en esos días en diferentes partes de la Tierra?
Uvas
Cuando el reloj marca la medianoche de la víspera, en España se comen rápidamente 12 uvas para tener buena suerte. Esta tradición-superstición ha prevalecido a lo largo de los años e incluso se cree que quien no lo haga, tendrá mala suerte.
Chucrut
En Grecia lo conocemos como chucrut. Los alemanes lo disfrutan en Nochevieja, para tener riqueza y buena suerte en el nuevo año.
Arenque en escabeche
En Polonia dicen «no» a la carne y ponen este pescado salado en su mesa, con la tradición diciendo que trae un buen año.
Pan de maíz
En Estados Unidos y especialmente en el Sur, no es posible perderse la cena de pan de maíz, que trae riqueza.
Arroz con leche
En los países escandinavos, concretamente en Suecia y Finlandia, el arroz con leche se sirve de postre. De hecho, lo ofrecen con una almendra escondida en la mezcla y como con la moneda del pastel real en Grecia, así que allí quien la tenga tendrá suerte en el año que comienza.
Cotechino con Lenticchie
Finalmente, en Italia comen lentejas. Sí, lentejas con una gran salchicha de cerdo, que simboliza la buena suerte y la prosperidad. Las lentejas, en cambio, simbolizan monedas pequeñas, es decir, riqueza.
Por supuesto, en todos los pueblos en la víspera de Año Nuevo, el alcohol fluye abundantemente, ya sea champán, ron o vino.
